144章
苏映安满意点头,色香味俱全。 她拿起筷子,夹了一块芋泥香酥鸭咬了一口。把去骨鸭rou剁碎藏在绵软细腻的淤泥里,表面一层炸过,香酥软糯,吃起来特别有好感。唯一不足的就是吃多了容易腻…… 她又去品尝其他的菜,干椒荔枝爆樱桃,这是一道融入了台湾风味的菜。虽然叫干椒荔枝爆樱桃,可菜里没有荔枝也没有樱桃。 而是把牛蛙切成块,油炸后再用大把干辣椒和一定配比的酱油米醋和糖进行爆炒以后的菜。 之所以叫这个菜名,是因为这道菜有荔枝的形状和樱桃酸甜的口味。 苏映安尝了一口,牛蛙rou裹着酸甜香辣的调味汁,吃起来酸甜开胃,倒是能中和吃芋泥香酥鸭之后的油腻感。 羊肚菌母鸡汤,口味清鲜,里面加了甜玉米粒,偶尔咬到玉米粒,鲜甜爆口,确实不错。 把李庆送上来的三道菜,都品尝了以后。 苏映安这才放下筷子,在李庆期待的目光中,她喝了口绿茶漱口,这才笑道:“主厨的手艺果然不错。” 李庆脸上闪过一丝笑意,而一直躲在后面的二厨则松了口气,师傅的招牌保住了。 一直注意苏映安一举一动的主厨也松了口气,他大步走上前,对苏映安说:“我有一道新菜,你尝尝?” 叶紫苏的厨艺他没见过,但作为一家饭店的主厨,他对自己的厨艺很有