145章

    走进厨房，刚才骂过李庆的二厨一看李庆在处理海鲈鱼，指着他鼻子就骂：“你有什么资格处理海鲈鱼？你有这个技术吗？”

    苏映安随着二厨的叫骂声看过去，从这条海鲈鱼腹部整齐利落的刀口来。苏映安发现，这个给自己上菜的小学徒，基本功非常扎实。

    在厨师行业内，有句话叫‘三分勺工，七分刀工’，熟练扎实的刀工，是优秀厨师必备的基础技能。

    这个被骂的小学徒，刀工虽然没到出神入化的地步，但却已经可以出师了。大约是惜材的心思，让苏映安站了出来。

    她笑着对主厨说：“我看这条海鲈鱼不错，不如让我偷个懒，就用他处理的？”说完以后，又看着李庆，笑着问：“可以吗？”

    面对苏映安和善的笑，李庆脸一红，干巴巴的把鱼捧到苏映安面前：“给你。”

    “谢谢。”

    苏映安也不嫌弃这海鲈鱼还往地上滴着水，伸手接过以后。

    她走到案板前，目光在刀架上扫了一眼，随手选了把自己平时惯用的厚背菜刀。

    二厨见了，立马嗤笑出声，心里不屑的想，连处理鱼的刀具都不知道选什么？

    这小姑娘真的会做菜吗？

    而且她那双手，柔弱无骨，纤细软嫩，真的不像一个厨师的手。

    二厨刚这样想，双眼瞬间睁大。

    因为一把厚背菜刀被苏映安拿在手中，用出了